Bcn comparteix el menjar


El Ayuntamiento de Barcelona pone en marcha una web para evitar el despilfarro alimentario

Barcelona ha estrenado un nuevo portal digital para concienciar a la ciudadanía sobre la necesidad de reducir los residuos, concretamente el derroche alimentario, disponible en la dirección web de Hábitat Urbano y en la web www.bcn.cat/elmenjarnoesllenca. Con el eslogan “Piensa, compra, cocina, come. La comida no se tira “, se ha creado esta web para reducir la comida que perdamos o tiramos durante toda la cadena alimentaria. El principal propósito del nuevo portal digital es poner al alcance de todos las herramientas de consulta necesarias para poder resolver dudas y cuestiones relacionadas con el despilfarro. La web es un espacio de referencia para dar a conocer las problemáticas y las buenas prácticas para cambiar los hábitos de los ciudadanos. En definitiva, una herramienta de participación ciudadana y de intercambio de conocimientos donde tanto la ciudadanía como las entidades encontrarán un espacio dinámico para hacer sus aportaciones de recetas de aprovechamiento y de iniciativas relacionadas con el derroche alimentario. Dentro de la web del Ayuntamiento hay un apartado pensado específicamente para los centros de los diferentes niveles educativos, con materiales pedagógicos para el alumnado y el profesorado. De esta manera, los alumnos de parvulario pueden disfrutar de un cuento electrónico y los alumnos de primaria, secundaria y bachillerato pueden visualizar tres vídeos sobre el derroche alimentario para introducir el cambio de hábitos en relación a la alimentación.

Una nueva acción dentro del Plan de Prevención de Residuos. Además, durante este primer trimestre de 2013 (del 19 de enero al 16 de marzo) también están realizando talleres gratuitos de cocina de aprovechamiento y acciones teatralizadas los diferentes mercados de la ciudad que a su vez, ayudarán a generar y enriquecer los contenidos de la web. Concretamente este próximo fin de semana, los Mercados de Fort Pienc y Fabra i Puig. Tanto los talleres en los mercados como la web forman parte de una campaña que tiene como objetivo principal fomentar la prevención y contribuir a la reducción de residuos alimentarios domésticos en la ciudad de Barcelona. La iniciativa surge del Área de Habitat Urbano – Medio Ambiente y Servicios Urbanos del Ayuntamiento de Barcelona, dentro del Plan de Prevención de Residuos de Barcelona, que quiere reducir en un 10% la generación de residuos en la ciudad por la año 2020. Evitar el despilfarro de los alimentos supone un ahorro económico para el consumidor y una reducción de los residuos, pero también es una cuestión para reflexionar, teniendo en cuenta que la producción de alimentos en el mundo es 1’5 veces mayor que la demanda y no todo el mundo puede acceder de la misma manera.

Posted in Noticias on febrero 18, 2013.

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