Bcn comparteix el menjar

7 Consells per evitar el malbaratament d’aliments a la llar per Nadal

1) Adapteu les receptes i les porcions a les mides actuals. No cal menjar fins atipar-nos. Sovint es pot preparar només la meitat de les dosis recomanades i deixarem tothom satisfet. Sobretot si el receptari és molt antic. Així doncs, compreu porcions més petites, o demaneu al botiguer que us posi menys quantitat.

2) Ajusteu la mida de les porcions – Quan menjar realment mengem ? Una bona regla per recordar és que ens atipem quan hem menjat entre 500 i 700 grams d’aliment per àpat i persona . Feu els càlculs per tots els que menjareu i podreu comprovar ràpidament si aneu a preparar massa menjar .

3) Feu àpats típics de Nadal durant tot el mes de desembre. D’aquesta manera us alliberareu de la pressió de menjar-vos totes les receptes de Nadal en només 3-4 dies de festes assenyalades. D’aquesta manera evitareu residus alimentaris i en el seu lloc gaudireu de bonics plats de Nadal repartits a llarg dels caps de setmana d’Advent i fins a Reis. Sou vosaltres els que feu el menjar, els que decidiu el dia que s’ha de menjar i decidiu quins plats heu de fer!

4) Comparteix els teus plats ! Si heu cuinat massa, doneu als amics, als familiars, als veïns o d’altres persones.  Ells estaran encantats i apreciaran el menjar casolà. Tingueu una carmanyola a punt per posar els refetons de Nadal i us serà més fàcil de fer-ho.

5) Ajusteu les vostres compres. Aprofiteu-vos dels horaris nadalencs d’obertura de les botigues, però tingueu en compte que no heu de comprar-ho tot inconscientment. Podeu quedar-vos plenament satisfet amb menys o amb porcions més petites. Així aprofitareu millor les compres i tindreu més endreçada la nevera i el rebost.

6 ) Penseu els àpats de Nadal a partir de dos tipus de peixos, 2-3 tipus de carns amb diverses guarnicions, 1-2 tipus d’amanides, 1-2 tipus de formatges, fruites i un bon pa. Talleu el pa a taula, no serà tan sec, és més fàcil de guardar que les llesques. Per descomptat caldrà una mica dolç pels cafès. Si sabeu fer pastissos i dolços, personalitzeu les receptes i ajusteu les quantitats als comensals.

7 ) Penseu en un dia de la setmana per aprofitar els refetons dels àpats de festes. Utilitzeu totes les sobres delicioses de forma creativa en diversos àpats. Tingueu això en compte quan planifiqueu els àpats de tota la setmana. També és important recordar que la carmanyola d’aquests dies també pot aprofitar les restolines dels grans àpats nadalencs.

Posted in Notícies on desembre 24, 2013.

Comments are closed.