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7 Consejos para reducir el despilfarro de alimentos en Navidades

1) Adaptar las recetas y las porciones a las medidas actuales. No es necesario comer hasta hartarnos. A menudo se puede preparar sólo la mitad de las dosis recomendadas y dejar todo el mundo satisfecho. Sobre todo si el recetario es muy antiguo. Así pues, compre porciones más pequeñas, o pedir al tendero que le ponga menos cantidad.

2) Ajusta el tamaño de las porciones – Cuanta comida realmente comemos? Una buena regla para recordar es que nos hartamos cuando hemos comido entre 500 y 700 gramos de alimento por comida y persona. Haz los cálculos para todos los que comerán y podrá comprobar rápidamente si va a preparar demasiada comida.

3) Haz comidas típicas de Navidad durante todo el mes de diciembre. De esta manera os liberaréis de la presión de comeros todas las recetas de Navidad en sólo 3-4 días de fiestas señaladas. De esta forma evitaras residuos alimenticios y en su lugar disfrutaras de hermosos platos de Navidad repartidos a lo largo de los fines de semana de Adviento y hasta Reyes. Sois vosotros los que hacéis la comida, los que decidís el día que se debe comer y qué platos debeis hacer!

4) Comparte tus platos! Si ha cocinado demasiado, da a los amigos, a los familiares, a los vecinos u otras personas. Ellos estarán encantados y apreciarán la comida casera. Ten una fiambrera lista para poner las sobras de Navidad, así será más fácil de hacerlo.

5) Ajusta tus compras. Aprovecha los horarios navideños de apertura de las tiendas, pero ten en cuenta que no tienes que comprar de todo. Puedes quedarte plenamente satisfecho con menos o con porciones más pequeñas. Así aprovecharas mejor las compras y tendras más ordenada la nevera y la despensa.

6) Considera las comidas de Navidad a partir de dos tipos de peces, 2-3 tipo de carnes con diversas guarniciones, 1-2 tipo de ensaladas , 1-2 tipos de quesos, frutas y un buen pan. Cortar el pan en la mesa, no será tan seco, es más fácil de guardar que las rebanadas. Por supuesto habrá algo dulce para los cafés. Si sabes hacer pasteles y dulces, personaliza las recetas y ajusta las cantidades de los comensales.

7) Considera un día de la semana para aprovechar las sobras de las comidas de fiestas. Utiliza todas las sobras deliciosas de forma creativa en varias comidas. Ten esto en cuenta al planificar las comidas de toda la semana. También es importante recordar que la fiambrera de estos días también puede aprovechar los restos de las grandes comidas navideñas.

 

 

Posted in Noticias on diciembre 24, 2013.

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