Bcn comparteix el menjar


NSF y SEUR hemos sido seleccionados como candidatos al VI Premio Europeo de Prevención de Residuos

La Agencia de Residuos de Cataluña ha seleccionado la iniciativa “Juntos contra el despilfarro alimentario” que se enmarca dentro del proyecto BCN comparte la comida como candidata al VI Premio Europeo de la Prevención de Residuos. Esta iniciativa para el aprovechamiento de recursos alimentarios ya cocinados que contribuye a reducir el desperdicio de alimentos y la situación de vulnerabilidad de las personas en riesgo de exclusión social en el área metropolitana de Barcelona ya ha recuperado más de 40 toneladas de comida desde sus inicios.

Dentro de las acciones realizadas durante la Semana Europea de Residuos la acción de NSF y SEUR ha sido nominada por la originalidad de la propuesta, su carácter innovador, la adaptabilidad a otros contextos regionales o locales, la movilización del público objetivo y la duración.

La compañía de transporte urgente gestionó toda la logística en el circuito de recogida y distribución diaria de los excedentes alimentarios cocinados. Gracias al servicio SEUR Frío se garantizaba en todo momento el control de temperatura de los alimentos para su transporte y entrega en perfecto estado, asegurando en todo momento que la cadena de frío no sea interrumpida. Por otra parte, Nutrición Sin Fronteras se encargó de evaluar nutricionalmente y analizar los alimentos en condiciones óptimas de higiene y seguridad alimentaria, y coordinar la distribución desde el hotel, catering o empresa alimentaria colaboradora a las entidades sociales beneficiarias.

A lo largo de los días que ha durado la acción, nueve centros sociales han recibido la comida dado por ocho hoteles y empresas de sus excedentes alimentarios ya cocinados. En total SEUR ha gestionado el transporte y distribución de 1.260,16kg. Cruz Roja, SOS Aldeas Infantiles, Cáritas, Ámbito Fundación, Santa Luisa de Marillach, son algunas de las entidades que han recibido la comida.

Posted in Noticias on febrero 5, 2015.

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