Bcn comparteix el menjar


III Punto de Encuentro AECOC contra el desperdicio alimentario

El próximo día 2 de junio Nutrición Sin Fronteras participará en el III Punto de Encuentro AECOC contra el desperdicio alimentario, que se celebrará en el auditorio de la Fundación Ramón Areces de Madrid.

La Asociación de Empresas del Gran Consumo (AECOC) organizará el próximo martes 2 de junio en el auditorio de la Fundación Ramón Areces (Madrid), el III Punto de Encuentro para combatir el desperdicio alimentario y en el que más de 200 profesionales se darán cita para buscar soluciones a este problema.

Nutrición Sin Fronteras ha sido seleccionada en este importante encuentro para presentar su proyecto absolutamente pionero en lo que al aprovechamiento de los excedentes alimentarios en el sector HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías) se refiere. A través de su proyecto Barcelona comparteix el menjar (BCN Comparte la comida), en el cual se agrupan una serie de hoteles de 4 y 5 Estrellas de la ciudad para optimizar el uso de sus excedentes y donarlos a diversos comedores sociales.

En la jornada participarán, además la directora de Nutrición Sin Fronteras Mercè Vidal, junto a Cristobal Pio, Chef del Hotel Hilton de Barcelona, representantes de las empresas fabricantes y distribuidoras del sector del Gran Consumo, de las administraciones públicas, de asociaciones de consumidores y de la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL), para analizar el estado de los procesos que se están llevando a cabo, conocer casos de éxito nacionales e internacionales en la prevención y optimización de los excedentes y buscar nuevas fórmulas de colaboración.

Más información:
http://www.aecoc.es/eventos/desperdicioalimentario
(Congreso)
http://sede.aecoc.es/fotos/marketing/web/tr%C3%ADptico_v5_foodwaste.pdf
(Tríptico)
http://www.aecoc.es/eventos/desperdicioalimentario/desperdicio-alimentario-foodwaste-programa (Programa)

Posted in Noticias on mayo 29, 2015.

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