La misión de la ONG de Nutrición Sin Fronteras es contribuir a la disminución de las desigualdades en materia nutricional en el mundo, desde la perspectiva de la cooperación, formación y la capacitación, promoviendo el uso equilibrado de los recursos alimentarios y la solidaridad entre los pueblos.

• Trabajando con el modelo de cooperación en el que participan los propios inmigrantes en los proyectos de desarrollo destinados a sus comunidades de origen (codesarrollo).
• Capacitando en temas alimentarios y nutricionales, a los profesionales del ámbito de la salud, el ámbito social y de la educación de los países o poblaciones que están en situaciones de pobreza y/o exclusión social, así como en situaciones de crisis humanitarias.
• Informando a la población inmigrante, a los profesionales de la salud y de la educación, en nuestro medio, sobre la diversidad cultural y la alimentación, fomentando el conocimiento mutuo y la comunicación.
• Apoyando a otras ONG’s, instituciones y organismos nacionales y/o internacionales en temas de alimentación y nutrición, necesarios para mejorar el desarrollo de la vida humana en cualquier lugar del mundo.
• Promoviendo el uso equilibrado de los recursos alimentarios y la solidaridad entre los pueblos mediante acciones de sensibilización y divulgación.

Nutrición Sin Fronteras plantea su acción en base a los Derechos Humanos y específicamente, en el Derecho a la alimentación reconoce: que el derecho a la alimentación es un derecho fundamental afirmando que “la alimentación es un derecho universal”

La visión de Nutrición Sin Fronteras es llegar a ser una organización de referencia,

La visión de Nutrición Sin Fronteras es llegar a ser una organización de referencia, en la introducción de nuevas tecnologías y aplicaciones adaptadas a las necesidades de las poblaciones más desfavorecidas. Ayudando a conseguir un satisfactorio estado nutricional mediante una correcta alimentación, adaptada a cada cultura. Porque creemos firmemente que "la alimentación es un derecho universal"

Las personas que formamos Nutrición Sin Fronteras compartimos los mismos valores

Las personas que formamos Nutrición Sin Fronteras compartimos los mismos valores que nos identifican como miembros de la organización, ayudándonos a conseguir la misión que nos define.

Nos declaramos aconfesionales y apartidistas llevando a cabo la misión, sin discriminación por razones de género, etnia o creencias.

Fomentamos la solidaridad como motor que impulsa a las personas a la acción para poner fin a las desigualdades alimentarias, que son la causa del hambre, la pobreza y la falta de oportunidades para el desarrollo humano.

 Trabajamos en la excelencia, aplicando con rigor y eficacia los recursos que la sociedad nos confía para conseguir la misión en proyectos y acciones que deben dar resultados concretos y ser verdaderamente útiles.

Fomentamos la participación global, como elemento fundamental para dar respuesta a las necesidades sociales.

Actuamos con transparencia en la gestión de los fondos recibidos. Informando y rindiendo cuentas ante nuestros socios, los beneficiarios de nuestra acción y ante la sociedad en general.

Para conocer más a Nutrición Sin Fronteras consulta la Carta de Principios