Jornada de sensibilización del proyecto "Reducimos el desperdicio impulsando entornos alimentarios sostenibles"

En el marco del proyecto "Reducimos el desperdicio impulsando entornos alimentarios sostenibles", impulsado dentro del Plan Estratégico de Alimentación de Cataluña (PEAC) de la Generalitat de Catalunya, se ha celebrado una jornada para poner en valor las actuaciones desarrolladas conjuntamente con los integrantes del proyecto europeo FoodCLIC.

La jornada se convirtió en un espacio de encuentro, intercambio y reflexión entre las entidades participantes, profesionales y personas vinculadas al territorio, con el objetivo de compartir los aprendizajes alcanzados y poner en valor la importancia del trabajo colaborativo para avanzar hacia unos entornos alimenticios más saludables, sostenibles e inclusivos.

Durante la sesión, se expuso la exposición de NSF elaborada con la colaboración de la cooperativa Conreu Sereny y la entidad Unió Segones Oportunitats para sensibilizar sobre el despericio alimentario y alimentación saludable y sostenible. Se llevaron a cabo diversos talleres con la misma temática, dirigidos a promover hábitos de consumo más responsables ya dar a conocer estrategias prácticas para prevenir las pérdidas alimentarias en el día a día. Además, la directora de NSF Núria Camps, ofreció una charla en la que presentó las actuaciones desarrolladas en el marco del proyecto, poniendo especial énfasis en las iniciativas de recuperación y reaprovechamiento de los excedentes alimentarios con fines sociales.

La jornada también permitió compartir los resultados obtenidos durante este primer período de implementación del programa de reaprovechamiento de excedentes alimentarios en Santa Coloma de Gramenet. A través del trabajo en red entre las entidades sociales, administraciones públicas, establecimientos donantes y personas voluntarias, se han recuperado más de 8.000 kg de alimentos, apoyando a más de 80 familias, evitando que alimentos en buen estado se desperdicien y contribuyendo, a la vez, a reforzar la cohesión social y la sostenibilidad ambiental.

Esta jornada reafirma la necesidad de seguir impulsando alianzas entre los diferentes actores para avanzar hacia un sistema alimentario más justo, resiliente y respetuoso con el medio ambiente. La prevención del desperdicio alimentario no sólo contribuye a reducir el impacto ambiental, sino que también se convierte en una herramienta fundamental para garantizar el derecho a una alimentación saludable y de calidad para toda la población.

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